Įdomu tai, jog tiek mūsų siela, tiek mūsų kūnas reikalauja dėmesio ir mes negalime jų tiesiog palikti likimo valiai. O dažnai būna, kad atrodo, reikia visa kita suspėti atlikti, o ne pasirūpinti savimi. Klaidinga nuomonė... ir laimingas tas, kuris susivokia dar būdamas sveikas. :) Ar mes sveiki ir ar mūsų siela bei kūnas harmonijoje, dažniausiai sužinome ne iš kur kitur, o iš savo savijautos. Jei jaučiamės žvalūs, sveiki, energingi, tuomet puiku!
Aš pati metams bėgant įgijau daug naujų ir naudingų įpročių, tačiau nepavyko išvengti ir blogų, su kuriais tenka kartais pasiderėti. Mano domėjimasis sveika mityba praėjo keletą etapų - ir dietų, ir emocinio valgymo, ir visai nesveikos mitybos bei bandymo suprasti, ką tai iš tiesų reiškia. O vėliau supratau, jog mūsų kūnas dirba daug efektyviau, kai atrandam aukso viduriuką, kurio ieškojome. Aišku, kiekvienas randame savąjį. Šiuo metu mano bagaže - kolekcija geriausių atradimų, kurie man asmeniškai padeda siekti fizinės harmonijos. Galbūt rasime ir bendrų minčių? :)
Beje, tai yra mano pačios pastebėjimai ir atradimai. Visi mes renkamės už save, ir nei vienas nesame absoliučiai teisus, kad kažką piršti kitiems. Išbandžiau ir vegetarizmą, ir žaliavalgystę, bei juose radau daug gardžių patiekalų, kuriuos iki pat šiol gaminu. Tačiau per išbandymus, galėjau palyginti savijautą. Supratau, jog ilgalaikių kraštutinumų nereikia. Be to, ir mūsiškis klimatas diktuoja savo. Džiaugiuosi galėdama vasarą žaliavalgiauti ar keletą dienų per savaitę padaryti vegetarinėmis. Gyvenant tropikuose, istorija, manau, būtų visai kita. Tad viskas kinta, ir tai, kas parašyta žemiau, nėra absoliuti gyvenimo tiesa. Tai yra tiesiog pastebėjimai, čia ir dabar. Skaitant reiktų turėti omenyje, jog mes visi skirtingi. Mūsų organizmai skirtingi, taip kaip ir mūsų poreikiai.
Taigi:
1. Po daugelio bandymų, nusprendžiau, jog svarstykles pravartu išmesti per langą... dažniausiai rūbai kalba geriau už bet kokias svarstykles ir, žinoma, puikiausiai parodo, kada laikas padailinti linijas. :) Tačiau jei panikuojame dėl priaugto 0,5 kg, tuomet mes turime rimtų psichologinių problemų ir savęs nemylime taip, kaip turėtume. Žinoma, svarstyklės nėra kaltos pačios iš savęs. Kaltas mūsų mąstymas, pamačius skaičiukus ant tų svarstyklių. Juk mes nesame apibrėžiami skaičiumi, o juo labiau nesame nekintantys organizmai, su vienodu svoriu ištisą gyvenimą! Nors prisižiūrėti ir reikia, panikuoti - tikrai ne. :)
2. Tik todėl, kad girdime iš "specialistų", jog reikia nepraleidinėti patiekalų, dar nereiškia, jog kiekvienam iš mūsų taip ir daryti. Kodėl? O gi todėl, kad valgyti derėtų visuomet tik išalkus... Oi, kaip mes dažnai tai pamirštame. Na, bent jau aš tai paskutinius keletą metų tikrai tai buvau primiršusi. Netgi Ajurveda, pats seniausias medicinos mokslas teigia, jog organizme kaupiasi toksinai bei šlakai (Ama), silpnėja virškinimas, ir vyksta kiti sveikatą silpninantys procesai, jei valgome neišalkę. O be to, norintiems sulieknėti taip pat naudinga žinoti, jog organizmas degina riebalus, jei neduodame jam maisto vos nubudę, juolab dar neišalkę. Jei tikrai išalkstame - viskas tvarkoje - skanaus! Jei nesame išalkę bet kuriam patiekalui - geriame šiltą vandenuką su citrina ar be jos ir pamirštame maistą, kol skrandukas apie jį primins. Pasirodo, praalkus organizmui pabūti karts nuo karto yra labai sveika. Daug sveikiau nei valgyt neišalkus. Beje, retkarčiais kad ir pusdienį nevalgius, nuo bado tikrai nemirštama. :)
3. Išbandžiusi įvairius dienos maitinimosi įpročius ir laiką, suvokiau, jog užkandžiavimas tarp pagrindinių patiekalų - nereikalingas įprotis. Nuolat valgydami neduodame virškinimo organams (o ir visam organizmui) pailsėti. Manau, jog nuolatinis užkandžiavimas duoda daugiau naudos maisto pramonei nei žmogaus kūnui. :)
4. Pastebėjau, jog geriausiai jaučiuosi valgydama mažiau gaminių su pridėtiniu cukrumi, su miltais, ir visokiais kitais organizmui nenaudingais ingredientais. Natūralus maistas - pats geriausias. Kam dėti į save tai, kas neturi jokios vertės? Kūną turime tik vieną, turėtume būti labai išrankūs juo besirūpindami. Mano virtuvėje karaliauja vaisiai, daržovės, baltymai. Yra ir keletas sveikesnių kruopų, miltų rūšių, bet jų norisi rečiau, dažniausiai, kai lauke šalta. :)
5. Jaučiuosi geriausiai, kai organizmas gauna pakankamai baltymų (ypač žiemą!): žuvies, kiaušinių, mėsos, varškės. Jau žinau, jog per daug angliavandenių ar saldesnių patiekalų mano organizmą visiškai išbalansuoja, norisi dažniau užkandžiauti net sočiai pavalgius. Tad ši paslaptis man jau atskleista - kuo mažiau cukraus, tuo mažiau "insulino audrų" kraujyje. Yra tekę girdėti ne vieną atsiliepimą būtent apie tai, jog ir kitiems perdirbti gaminiai ir cukrus "sujaukia" organizmą - žmogus vis jaučiasi alkanas, nors ir pavalgęs, vis norisi užkandžiauti. Štai, čia ir yra priklausomybė nuo angliavandenių ir cukraus, apie kurią maisto pramonė didžiai nutyli.
6. Tai suvokdama, stengiuosi nepamiršti valgyti daug daug daržovių ir šiek tiek vaisių, mat organizme turi nuolat vyrauti šarminė, o ne rūgštinė terpė, kad būtume sveiki. Šarminės pusiausvyros šeimininkai - vaisiai ir daržovės, kai kurie riešutai bei sėklos bei kai kurios daigintos grūdinės kultūros ir kt. O rūgštinės - baltyminiai produktai, baltų miltų produktai, cukrus, kava, alkoholis. Idealiai pusiausvyrai patariama suvartoti net 80% šarmingų ir tik 20% rūgštingų produktų. Tai reiškia... daržovės, daržovės, vaisiai, vaisiai, daržovės, daržovės ir tik tuomet baltyminis produktas. :)
7. Didžiulis skirtumas, kai mūsų kūnas yra nuolatiniame judesyje, ir kai jis yra visiškai pasyvus ilgą laiką (ypač diena iš dienos dirbant sėdimą darbą...) Judėjimas - tai sveikata. Sunkoka būna iš uždelstos pasyvios stadijos išbristi, bet pastangos vertos rezultatų - savijauta pati kalba už save. Svarbiausia nuveikti kažką įdomaus ir mielo širdžiai. Tinka net vakariniai pasivaikščiojimai. :)
8. Glitimas ir kviečių produktai... daugelis jais matinasi nuolat ir jaučiasi puikiai. Deja, tai ne taisyklė. Nemaža dalis žmonių vartoja produktus, turinčius glitimo, jaučiasi prastai, bet, deja, nežino kodėl. Lietuviškoje virtuvėje kviečiai (ir kiti glitiminiai produktai) begalybėje patiekalų, pradedant nuo blynų, užbaigiant įvairiais pyragais ar picomis, tad saiko riba jau peržengta. Jei pažiūrėtume į maistinę kviečių vertę, jie negali pasigirt gausa mineralų bei vitaminų. Grūdinės kultūros - toli gražu, ne patys naudingiausi produktai žmogui. Nenuostabu, jog knygoje "150 sveikiausių produktų Žemėje" tarp grūdinių kultūrų yra tik: avižos, rudieji ryžiai bei kynva (kuri, beje, yra sėkla).
9. Drįsčiau teigti, jog meditacija, pozityvūs teiginiai, dėkingumo praktikavimas, joga, kūryba (ir bet kas, kas jūsų sielai sugrąžina harmoniją) taip pat turi didelę reikšmę ne tik mūsų psichologinei, tačiau ir fizinei būsenai. Nepamirštu jų, patariu ir kitiems nepamiršti. Kuo daugiau grožio ir gerumo matai aplink save, tuo daugiau jo ateina į Tavo gyvenimą.
10. Vanduo mūsų kasdieniniame racione - būtinybė be išimčių. Tai organizmo džiaugsmas. Turbūt visiems jau teko girdėti apie jo svarbą bei poveikį organizmui, ir tai - ne fantazija. Žinoma, čia nekalbama apie sriubas, kavą ar arbatą. Kalba eina apie tyrą vandenį. :)
Šie pastebėjimai mano pačios gyvenime padarė didelę įtaką, nes pagaliau suvokiau savo pačios atsakomybę už tai, kaip jaučiuosi. Aišku, tai kinta, nes keičiamės ir mes patys. Bet net ir tuo atveju, tik nuo mūsų priklauso, ką renkamės. Linkiu ir Tau rasti tai, kas padeda jaustis puikiai.